• 1 colher (sopa) de manjerona picada
• 1 colher (sopa) de páprica picante
• 1 unidade de chester
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 garrafa de cidra
• 2 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de alecrim picado

Como Fazer 

Chester

1. Descongele a ave chester conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos.

2. Coloque-a em uma assadeira, besunte-a com a margarina e regue-a com a mistura de cidra, louro, alecrim, manjerona, páprica.

3. Cubra o chester com papel -alumínio e leve-a ao forno médio (220ºC), préaquecido por cerca 2 horas, regando-a de vez em quando.

4. Retire papel-alumínio e deixe no forno por mais 30 minutos, aproximadamente, para dourar.

Farofa Verão

• Em uma panela, aqueça a margarina e doure o Bacon.

1. Acrescente a cebola, o alho, o salsão e deixe refogar.

2. Junte o champignon, a maçã, o damasco, a uva-passa, o manjericão, o orégano e a salsa.

3. Por ultimo, junte a farinha de rosca, mexendo sempre, desligue o fogo.

4. Polvilhe o queijo provolone ralado e sirva a seguir acompanhando o chester.