Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de maisena
• 120g de margarina sem sal
• 2 gemas
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 3/4 de xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (café rasa) de sal
• Misture ligeiramente, deixe descansar por 30 minutos e pode usar!

Recheio

• 800g de peito de frango, cozido e desfiado ou cortado em cubinhos
• 1 tomate em cubinhos
• 1 cenoura grande ralada
• as 2 claras que restaram, batidas em neve
• 1/2 pote de requeijão
• salsa picada a gosto
• sal a gosto
• Nem refoguei desta vez: misturei tudo e já foi para o centro do pastelão!

1. Para ficar como este, unte e enfarinhe uma forma média de aro removível.
2. Forre a forma com 2/3 da massa estendida em superfície enfarinhada, coloque o recheio e o restante da massa aberta fininha por cima.
3. Aperte as bordas, pincele com gema de ovo, asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 20min e depois diminua para 180ºC por mais 20 minutos e sirva.